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深圳格萊美 酒店如何實(shí)現(xiàn)酒店的精細(xì)化管理呢

如何將精細(xì)化管理落到實(shí)處,實(shí)現(xiàn)酒店粗放型、經(jīng)驗(yàn)型的管理階段朝著精細(xì)化、專業(yè)型管理的轉(zhuǎn)化?已然成為了傳統(tǒng)酒店首要解決的問題之一。那么酒店管理者該如何實(shí)現(xiàn)酒店的精細(xì)化管理呢?現(xiàn)在就跟著小編來看看吧!

更新于 2022-12-26

  酒店智能化設(shè)計(jì)方案

  近年來隨著酒店市場競爭壓力的逐漸增大,酒店精細(xì)化管理已經(jīng)成為了市場競逐的重要選項(xiàng)之一,如今已有不少酒店在經(jīng)營指標(biāo)、定額指標(biāo)、服務(wù)或工作流程、員工考核內(nèi)容、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等方面進(jìn)行了細(xì)化和量化。

  如何將精細(xì)化管理落到實(shí)處,實(shí)現(xiàn)酒店粗放型、經(jīng)驗(yàn)型的管理階段朝著精細(xì)化、專業(yè)型管理的轉(zhuǎn)化?已然成為了傳統(tǒng)酒店首要解決的問題之一。那么酒店管理者該如何實(shí)現(xiàn)酒店的精細(xì)化管理呢?現(xiàn)在就跟著小編來看看吧!

  一、化小考核指標(biāo)

  在制定考核政策時(shí),要將考核指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化。因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的酒店管理中經(jīng)營部門通常是以收入、利潤等為考核對象,二線部門則是以費(fèi)用為考核對象來實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的考核指標(biāo)。但通常很多酒店管理者都會(huì)因?yàn)椴诲e(cuò)的經(jīng)營業(yè)績而忽視不少問題,所以在酒店的經(jīng)營管理過程中,完成酒店利潤、收入等指標(biāo)只是其經(jīng)營管理的前提和基礎(chǔ),在完成利潤收入指標(biāo)的同時(shí),只有詳細(xì)考核各項(xiàng)指標(biāo)是否合理,是否健康才能實(shí)現(xiàn)酒店的持續(xù)發(fā)展能力。

  二、細(xì)微管理,量化到人

  想要做好酒店的精細(xì)化管理,還需要管理者將酒店工作的目標(biāo)逐級(jí)分解至每個(gè)員工身上,做到“人人頭上有指標(biāo),事事做到有人管”,只有把工作內(nèi)容劃分到人,責(zé)任量化到人,才能杜絕踢皮球的現(xiàn)象,杜絕本來“任何人”都可以去做的事情而最終卻是“沒有人”去做,導(dǎo)致的結(jié)果就是“每個(gè)人”都開始埋怨責(zé)備“一些人”,所以把細(xì)節(jié)寫入程序,形成工作規(guī)范,才能讓人無皮球可踢,才能使我們工作的各個(gè)環(huán)節(jié)做到有效控制,使管理工作達(dá)到盡善盡美。

  三、用心聆聽,注重細(xì)節(jié)

  “沒有克服不了困難,沒有解決不了的問題”,細(xì)節(jié)決定成敗,成功在于用心。凡事只要用心,只要抓住細(xì)節(jié)和關(guān)鍵,就算不能做到盡善盡美,但最基本可以達(dá)到滿意。

  所以態(tài)度決定一切,凡事必須認(rèn)真。沒有做不好的事,只看我們專心不專心,態(tài)度端正不端正。所以端正員工做事的思想態(tài)度至關(guān)重要,對管理嚴(yán)格精細(xì),多制度嚴(yán)格執(zhí)行,對工作進(jìn)行量化考核,獎(jiǎng)罰分明。獎(jiǎng)要獎(jiǎng)的讓他人眼紅,罰要罰得讓你心痛。用嚴(yán)格精細(xì)的管理,激發(fā)員工的責(zé)任感和積極性。

  現(xiàn)在的很多酒店都知道節(jié)能的不僅僅是經(jīng)濟(jì)型酒店很多的星級(jí)酒店也非常重視節(jié)能環(huán)保,節(jié)能能夠?qū)崒?shí)在在的為酒店節(jié)省電費(fèi)節(jié)省酒店的運(yùn)營成本。但是現(xiàn)在很多的酒店陷入了一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為環(huán)保就是說就是降低生活質(zhì)量。“客易控”作為一個(gè)客控系統(tǒng)廠家認(rèn)為,酒店作為典型的服務(wù)業(yè),以降低入住質(zhì)量并不劃算!

  ▊ 環(huán)保意識(shí)培養(yǎng)+智能客控系統(tǒng)

  相比較于讓人們自己想辦法培養(yǎng)出環(huán)保意識(shí)而言,智能客控系統(tǒng)其本身就存在著環(huán)保意識(shí),通過提前的設(shè)定,系統(tǒng)便會(huì)在白天陽光強(qiáng)烈的時(shí)候自動(dòng)關(guān)閉門窗、窗簾,在各類電器不使用的時(shí)候,自動(dòng)切斷電源,如此,即可隨時(shí)隨地實(shí)現(xiàn)節(jié)能,往大方向說,這是為了地球的綠色環(huán)保,往小方向說,每個(gè)月的電費(fèi)賬單的減少,那也是實(shí)實(shí)在在的。

  當(dāng)然,不能為了減少環(huán)境污染,干脆一起倒退回原始社會(huì),不再使用這些易造成污染的不可再生能源,有很多公益廣告還有類似的宣傳讓很多人產(chǎn)生了誤解,覺得要保護(hù)環(huán)境,低碳環(huán)保是以降低生活質(zhì)量為代價(jià)的,比如說,少使用洗衣機(jī),使用空調(diào)制冷時(shí)調(diào)高溫度,用步行或者是乘坐公交地鐵取代私家車等等。

  但事實(shí)表明,這種以給生活帶來不便為代價(jià)的理念終究難以深入人心。

  相比之下,智能客控系統(tǒng)采用各種傳感器,將家中的家電、門窗、水氣統(tǒng)籌起來,根據(jù)預(yù)先的設(shè)定,自動(dòng)做出合理的安排,讓很多比較耗電耗水耗氣的酒店客房設(shè)施變得高效省時(shí),不管是直接或者間接,都能起到節(jié)能環(huán)保的作用。

  ▊ 智能客控系統(tǒng)節(jié)能設(shè)施

  酒店客房中的能耗主要分為幾個(gè)方面,一是照明,二是制冷或是制熱,三是一向不被重視的待機(jī)能耗。一般的酒店客房,燈具往往都是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),只要一開燈,就會(huì)按照電壓所對應(yīng)的功率在運(yùn)轉(zhuǎn)。通過傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測室內(nèi)的亮度,即可配合自然光照調(diào)整燈具的功率,自然起到節(jié)能的效果。

  ● 智能照明:人來燈亮,人走燈滅

  大家或許不會(huì)想到,在關(guān)閉開關(guān)仍有插頭待機(jī)狀態(tài)下,根據(jù)市面平均水平產(chǎn)品數(shù)據(jù),空調(diào)的待機(jī)能耗功率是3.47瓦,彩電8.07瓦,PC主機(jī)35.07瓦,顯示器7.69瓦。電器和燈具是酒店客房用電的兩大主力。

  格萊美打造一站式O2O,B2C商旅平臺(tái),實(shí)實(shí)在在為酒店節(jié)能,格萊美是智慧酒店首選客控系統(tǒng)品牌、客控系統(tǒng)報(bào)價(jià)客控系統(tǒng)廠家,專業(yè)的客控系統(tǒng)系統(tǒng)集成方案提供商!

  一年一度的十一黃金周就要到了,每逢這個(gè)時(shí)候,服務(wù)業(yè)就成了最繁忙的一群人,其中酒店住宿業(yè)也是其中一個(gè)。那么今年的酒店住宿業(yè)服務(wù)人員的加班情況怎么樣呢?“格萊美”客控系統(tǒng)帶大家了解了解。

  據(jù)權(quán)威媒體調(diào)查數(shù)據(jù)得知,酒店從業(yè)者男性占比49.51%,女性從業(yè)者占比50.49%,其中19-29歲的年齡段的人占了54.37%。參與調(diào)查的酒店服務(wù)人員來自高端酒店的人數(shù)較多,占比57.28%,月收入在1500-3000之間的居多,占比43.69%,62.14%的員工表示十一黃金周的加班壓力較大,但是還是在可接受范圍之內(nèi)。

  這些數(shù)據(jù)充分的表明了酒店行業(yè)的從業(yè)者收入低、年齡段趨于年輕的特點(diǎn),“格萊美”客控系統(tǒng)認(rèn)為,酒店行業(yè)未來的發(fā)展必須要依靠年輕的從業(yè)人員,這一部分人員對于酒店行業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感非常重要,但是在薪酬低和工作壓力大的面前,員工流失速度快也成了一塊頑疾。

  所以在十一黃黃金周酒店員工加班的背后,暴露更多的是行業(yè)發(fā)展的問題?!案袢R美”客控系統(tǒng)認(rèn)為對于服務(wù)人員的尊重體現(xiàn)了這個(gè)社會(huì)的文明素質(zhì),服務(wù)業(yè)整體待遇的提高則能夠?yàn)樾袠I(yè)的發(fā)展提供足夠的人才儲(chǔ)備,目前看來酒店從業(yè)人員需要較大提升和改善的空間。

  “格萊美”客控系統(tǒng)由于多年和酒店打交道,對于酒店不論從軟件還是硬件,從服務(wù)還是人員還是配置方面都有深入的了解,作為老牌的客控系統(tǒng)廠家,也希望智能客控系統(tǒng)帶給酒店的不僅是酒店客源的提升,更給酒店員工帶來更多使用上便利!為酒店年輕一代的員工,提供更多工作上的支持!

  酒店智能控制系統(tǒng)

  以前我們知道住酒店可以不帶房卡,用手機(jī)就可以微信開門,這都是客控系統(tǒng)技術(shù)不斷進(jìn)步的成果,“客易控”就是客控系統(tǒng)微信開門最開始的客控系統(tǒng)品牌,現(xiàn)在這個(gè)新聞早已經(jīng)成了舊聞,另一則新聞?dòng)斜觯【频昕梢圆挥脦矸葑C,看,靠刷臉就行了!

  公安部第一研究所研發(fā)的“網(wǎng)絡(luò)可信身份認(rèn)證服務(wù)平臺(tái)”即將在多地投入試點(diǎn)。今后不用攜帶身份證,在辦理開網(wǎng)店住酒店等需實(shí)名認(rèn)證的業(yè)務(wù)時(shí),靠“刷臉”就可完成身份認(rèn)證,同時(shí)還能避免身份被冒用的風(fēng)險(xiǎn)。

  公安部第一研究所證件技術(shù)事業(yè)部主任郭小波介紹,網(wǎng)絡(luò)可信身份認(rèn)證服務(wù)平臺(tái)建立了多因子和多認(rèn)證模式的系統(tǒng),包括生物識(shí)別、“身份證網(wǎng)上副本”等技術(shù)手段。目前,“身份證刷臉”是首選的生物識(shí)別辦法。

  “刷臉”比對的是公安系統(tǒng)中的高清照片,面部識(shí)別的精準(zhǔn)度非常高,“頭發(fā)變長短,稍微的胖瘦對識(shí)別結(jié)果是沒有影響的,人臉識(shí)別的技術(shù)已經(jīng)超過了人眼識(shí)別的精準(zhǔn)度?!?/p>

  前日經(jīng)常聽說酒店前臺(tái)因執(zhí)行住酒店入住實(shí)名制登記而被傷害的事件,現(xiàn)在好了,有了智能“刷臉”技術(shù),讓那些沒帶身份證的人沒有借口不登記了。“客易控”作為一家知名的客控系統(tǒng)品牌也衷心的希望,酒店的工作人員能受到大家的尊重,最起碼不再挨打,有起碼的生命安全。

  除了酒店“刷臉”,用客控系統(tǒng)將酒店整體智能化,智能調(diào)控溫度、一鍵控制客房內(nèi)電器,隨時(shí)有人服務(wù)也是每個(gè)酒店住客的心愿,在“刷臉”的時(shí)代之后酒店智能化也將受到更多酒店的關(guān)注。

  所以各位看官可以知道了,今后酒店智能化的腳步腳步只會(huì)越來越快,酒店智能化的趨勢也是勢不可擋的,不管是星級(jí)酒店、各種高端別墅酒店,安裝客控系統(tǒng),將酒店智能化都是標(biāo)配了。

  在云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等高新技術(shù)的茁壯成長下,酒店智能化的程度也隨之高漲一個(gè)入住酒店不需要經(jīng)過前臺(tái),開門不需要房卡,結(jié)算、退房依靠手機(jī),睡覺無需伸手關(guān)燈,空調(diào)可進(jìn)行遠(yuǎn)程調(diào)控,窗簾說開就開、說關(guān)就關(guān)……的高智能化服務(wù)體驗(yàn)時(shí)代已經(jīng)到來。

  不過總的來說都應(yīng)歸功于智慧酒店的高速發(fā)展,其穩(wěn)定的建設(shè)與高效運(yùn)營,因此也就對酒店的綜合布線系統(tǒng)的物理基礎(chǔ)鏈路提出了更高的要求。